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阿玛蕾娜蛋奶派

阿玛蕾娜蛋奶派

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方法

1.用手将无盐奶油、起酥油、面粉和泡打粉在碗里均匀混合直至混合物形成颗粒状(切忌不要过度搅拌)。

2.再加入千花蜜,蛋黄和糖,稍加混合至面团初形成。面团应呈酥松状,保持该状态,不要过度搅拌!

3.将面团分为两部分,第一部分面团擀成约5毫米薄的圆形后放入烤盘中,倒入香草蛋奶糊,并放入阿玛蕾娜。

4.第二部分面团也擀成圆形后盖在第一块面团上并捏紧边缘。

5.在面团顶部刷上蛋液后放入已预热至180度的烤箱约35~40分钟或烤至表面呈金黄色。

6.从烤箱中取出,等不烫的时候趁热切块就可以上桌啦!

 

Tips:

此款派适合趁热食用,当然你也可以把它在冰箱里存放2~3天,食用时只需在烤箱里热一下就好啦!